絶景× 野菜のベジタブルピクニック名付けて「ベジピク」！
新しいニセコの楽しみ方はじまります。
ニセコ町の人気飲食店8店舗で旬のお野菜を使ったベジピクメニューをテイクアウトして絶景スポットでピクニックをお楽しみください。
テラスを新設した期間限定の絶景スポットはフォトスポットとしても魅力的です。
ニセコ野菜のおいしさのひみつ
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雪と山が生み出す豊かな水
ニセコのパウダースノーは雪解け水となって「ニセコアンヌプリ」「羊蹄山」「昆布岳」の山々が数十年の歳月をかけて濾過し、豊かで美しい水をうみだします。
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野菜をおいしくしてくれる山麓の寒暖差
北海道でも比較的夏は温暖。
でも山に囲まれた丘陵地帯のため夜は涼しいのが特徴。
1日の寒暖差が野菜のうまみを引き出してくれます。 -
山間地の農家さんが作り出すこだわりの野菜
ニセコ町は北海道型の大量生産農業をしにくい山間地。
だからこそ、自然と向き合いおいしい野菜の品質にこだわってきた独自のエリアです。
ニセコ町の人気飲食店8店舗で採れたて野菜を使った期間限定のベジピクメニューを9月30日まで提供中！
好きなメニューを選んでお店でテイクアウトしよう！
ベジピクメニュー購入特典
道の駅「ニセコビュープラザ直売会」で使える「お野菜クーポン」をプレゼント。
※500円以上のお買い上げで100円引きのクーポン
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BIRCH TREE CAFE（バーチツリーカフェ）
＜A＞フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風サンドイッチ
ニセコ産のフレッシュでカラフルなトマトと相性の良いモッツァレラチーズを挟んだサンドイッチです。トマト本来の美味しさを味わっていただくべく、あえてシンプルに仕上げています。
800円（税込）
＜B＞野菜マリネと自家製フムスのベジタブルサンドイッチ
加熱調理によって旨みが深まる野菜を使ったサンドイッチ。さっぱりと食べて頂くために、バルサミコソースでグリル野菜をマリネして、アクセントに自家製のひよこ豆のフムスと合わせました。
800円（税込）
※＜A＞ハーフ＆＜B＞ハーフ1,000円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- ＜A＞ミニトマト、ラディッシュ、レタス
＜B＞ズッキーニ、ナス、パプリカ、レタス
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
BIRCH TREE CAFE（バーチツリーカフェ）
北海道虻田郡ニセコ町有島90−52
Google MAP- TEL
- 090-7655-0678
- 営業時間
- 11:00〜18:00
- ランチ
- 11:30〜14:30（14:30 L.O）
- ディナー
- 18:00〜21:00（20:00 L.O）
- 定休日
- ランチ：月曜日、第3火曜日＋不定休 ※ディナーは金曜日と土曜日のみ営業
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ICOR NISEKO （イコ ニセコ）
＜A＞ニセコ野菜のサンドイッチ
ニセコ産の新鮮な野菜だけで作った、お肉を使わないヘルシーなサンドイッチ。シャキシャキとした野菜のうまみで、驚くほど食べごたえのある一品です。ニセコの恵みと美味しさを存分に感じてください。
756円（税込）
＜B＞メロン甘酒ソーダ
ニセコ産のメロンをたっぷり楽しんでもらえる、生メロンソーダ。飲む点滴ともいわれる糀甘酒や、ICORオリジナルのハーブティーを加えた、夏のニセコを味わう「お肌のごちそうジュース」です。
864円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
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＜A＞レタス、にんじん、トマト、大根、ズッキーニなど
＜B＞メロン
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
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マイトリエ
＜A＞クイックピクルスサンド
浅漬けしたニセコの旬のお野菜をマヨネーズと合えて、チーズとサンドしています。浅漬け野菜の食感も楽しめる、暑い日にぴったりのさっぱりとしたサンドです。
300円（税込）
＜B＞野菜パンのやさいバーガー
新鮮な季節のお野菜とベーコンを、チーズとブロッコリーを練りこんだバンズで挟んだ野菜バーガーです。野菜本来の風味を存分に味わえる一品です。
420円（税込）
＜C＞メロクロクリーム
サックサクのクロワッサンに、甘みが際立つ旬のメロンと酸味のあるレモンクリーム、幸せな甘さが重なるカスタードと生クリームを一緒にサンドしたデザートパンです。
380円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
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＜A＞胡瓜、茄子、キャベツをメインでカブ、大根など根菜類
＜B＞トマト、ブロッコリー、キャベツ、リーフレタス、緑黄色野菜等
＜C＞メロン ※時期によって、メロンとクリームが、さつま芋とキャラメルクリームに変わります
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
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WHITE BIRCH CAFÉ（ホワイトバーチカフェ）
ニセコ産スパイシーサラダチキンラップ
ニセコの朝どれ野菜をケイジャンスパイスでマリネし鶏むね肉を添えトルティーヤで巻いたヘルシーなラップサンド。
ニセコ野菜の色々な味わいを一度に楽しめます。780円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- 新じゃが、キュウリ、トウキビ、キャベツ
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
WHITE BIRCH CAFÉ（ホワイトバーチカフェ）
北海道虻田郡ニセコ町本通106番地3
Google MAP- TEL
- 0136-55-6507
- 営業時間
- 9:00～16:00 ※ランチ11:00～15:00
- 定休日
- 日曜日＋不定休
※お店の駐車場がいっぱいの場合は、道路に停めず、町民センターの駐車場をご利用ください
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PRATIVO（プラティーヴォ）
ニセコ産季節野菜とニセコピュラテンペのラップサンド
ニセコの新鮮な季節野菜に、ニセコ酒造の酒粕で作った、卵を使用しない濃厚なベジタリアンマヨネーズをあわせました。髙橋牧場のチーズとニセコ産大豆の発酵食品も入った、腸活にもなるオリジナルラップサンドです。
830円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- キャベツ、ニンジン、贅沢トマト、パプリカ、ニンニク
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
PRATIVO（プラティーヴォ）
北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
Google MAP- TEL
- 0136-55-8852
- 営業時間
- ランチ：11:00～ 16:00(L.O15:00)
ディナー：18:00～21:30 (L.O19:30) ※完全予約制 - 定休日
- ランチ：なし、ディナー：火曜日、水曜日
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ニセコ山麓パーラー
ニセコ産夏野菜グリルのサンドイッチ
旬のとれたて夏野菜を香ばしく焼いて、パルサミコと生姜をきかせたオリジナルのソースであえた野菜盛りだくさんのビーガンサンドイッチです。
1,400円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- ミニトマト、ズッキーニ、なす、インゲン、万願寺唐辛子、(レタス)
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
ニセコ山麓パーラー
北海道虻田郡ニセコ町東山19−19
Google MAP- TEL
- 0136-55-8918
- 営業時間
- 11:00～16:00 ※12月〜3月は12:00からオープン
- 定休日
- 日曜日、月曜日
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ルピシア Ex-Factory 製造直売所
ニセコベジタブル サラダラップ
トマトやブロッコリーなど、カラフルなニセコの旬の野菜をつかった、ヘルシーなサラダラップです。
一口食べれば夏のニセコの豊かな自然が目に浮かぶような一品です。700円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- トマト、きゅうり、茄子、ブロッコリー など
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
ルピシア Ex-Factory 製造直売所
北海道虻田郡ニセコ町元町75−44
Google MAP- TEL
- なし
- 営業時間
- 9:00〜15:00※土曜日は7:30〜9:00でマルシェをひらきます
- 定休日
- 火曜日
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ルーキーズキッチン（Rookies kitchen）
ルーキーズベジタブルバーガー
お肉の味に負けない越冬じゃがいもでつくるパティに、朝採れの瑞々しい３種のレタスによる緑のグラデーションと水菜の食感、甘いトマトの彩りを添えた、食べ応えと楽しさを兼ね備えたサラダバーガーです。
770円（税込）
- 使用しているニセコ野菜
- レタス、サニーレタス、リーフレタス、水菜、じゃがいも、トマト
※その日の美味しい野菜を仕入れるため記載と異なることがあります
ルーキーズキッチン（Rookies kitchen）
北海道虻田郡ニセコ町曽我355-2
Google MAP- TEL
- 0136-44-2717
- 営業時間
- 11:00〜21:00 （L.O 20:30）
- 定休日
- 月曜日
期間中、ニセコ町内に2タイプの絶景スポットが登場！
9個の絶景スポットの中から好きな場所を選んで「ベジタブルピクニック」しよう。
絶景スポットでニセコ野菜を使ったベジピクメニューを味わってみて！
ベジピクを楽しんだ方は 「#ベジピク」で
Instagramに投稿しよう！
投稿してくれた方の中から抽選で8名様に「ニセコをより楽しめるプレゼント」を差し上げます。
対象投稿期間：2024年9月末まで
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ニセコ蒸溜所ohoro GIN Standard 200㎖5名様
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ニセコ町の季節のお野菜詰め合わせセット２名様
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ニセコ昆布温泉ホテル甘露の森 ペア宿泊券１名様
※投稿していただいた方の中から抽選で事務局からDMで連絡させていただきます。
絶景テラス付きスポット期間限定の特設テラスが新設されるスポット
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360度大パノラマ！畑のど真ん中テラス @多田農園
360度遮蔽物のない丘の上の畑のど真ん中にあるテラスです。ニセコアンヌプリ、羊蹄山、昆布岳が一望できて、ニセコの山麓景観を存分に堪能できます。駐車場から坂道を登ると、視界が一気に広がる気持ちよさを味わえます。
- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ135Google MAP
- 入場可能時間
- 9:00～17:00
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文学と大自然のコラボテラス ＠有島記念館
文学と歴史の趣を感じるタワーと、ニセコアンヌプリが美しく並ぶ景観を楽しめるテラスです。タワーの上から地面を見下ろすと、女性の横顔が浮かび上がる不思議な光景を見ることができます。また、建物の中には、晴れた日には羊蹄山とニセコアンヌプリが並んで見える不思議なスポットもあります。
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歴史のスタート地点で羊蹄山を望むテラス ＠ニセコ蒸溜所第二貯蔵庫
ニセコ蒸溜所が新たに作ったウィスキーを熟成させる貯蔵庫に隣接するテラスです。歴史の始まりを感じながら羊蹄山の美しい景色を眺めることができます。
ニセコアンヌプリ国際スキー場の近くには、世界No.1のジンが試飲できる蒸溜所（https://niseko-distillery.com/ja/ ）もあります。- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町曽我138-12Google MAP
- 入場可能時間
- 9:00～17:00
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羊蹄山のお膝元テラス
＠Plume羊蹄山を見上げるテラスです。テラスの前には、畑と牧草地が広がり、緑が美しい空間です。壮大な羊蹄山のお膝元で、心穏やかになれるひとときをお楽しみください。
- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町近藤819-3Google MAP
- 入場可能時間
- 9:00～17:00
利用の注意事項
No1.360度大パノラマ！畑のど真ん中テラス@多田農園
農家さんの個人の畑の一部をご提供頂いております。
- 車は、必ず駐車スペースにお停めください。
- 駐車後、少し坂道を上った先に360度広がるパノラマの景色があります。
- テラススペースの中でお楽しみください。
- 畑や小屋などのエリアは立ち入り禁止です
- 農作業のため、重機や人が通ることがございます。その場合は、農作業を優先してくださると幸いです。
利用の注意事項
No2.文学と大自然のコラボテラス＠有島記念館
有島記念館よりスペースをご提供頂いております。
- テラススペースの中でお楽しみください。
- 車は、必ず駐車スペースにお停めください。
- 景観を守るため草刈り作業をしている場合があります。その場合は、草刈り作業を優先してくださると幸いです。
利用の注意事項
No3.歴史のスタート地点で羊蹄山を望むテラス＠ニセコ蒸溜所新酒蔵
ニセコ蒸溜所よりスペースをご提供頂いております。
- テラススペースの中でお楽しみください。
- 車は、必ず駐車スペースにお停めください。
- 畑や貯蔵庫のエリアは立ち入り禁止です。
- また、工事作業のため、重機や人が通ることがございます。その場合は、工事作業を優先してくださると幸いです。
利用の注意事項
No4.羊蹄山のお膝元テラス ＠Plume
農家さんの個人の居住スペースをご提供頂いております。
- テラススペースの中でお楽しみください。
- 車は、必ず駐車スペースにお停めください。
- 畑や住宅のエリアには入らないでください。
- また、農作業のため、重機や人が通ることがございます。その場合は、農作業を優先してくださると幸いです。
※絶景テラスは、個人や企業様のご厚意で提供していただいている場所になります。
そのため、テラス設置場所以外のエリアへの立ち入りや入場可能時間以外のご利用もご遠慮いただいております。利用者様にはご理解とご協力の程よろしくお願いします。
絶景スポットニセコ町の絶景が楽しめる既存の施設やスポットなど
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牧草ロールとトラクターと羊蹄山 ＠高橋牧場 ミルク工房
牧草ロールとトラクターがレトロな農村風景を作り出しているスポットです。ここでは、遮るものがなく羊蹄山の全景を一望することができて、ニセコらしい景色が広がっています。
- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1Google MAP
- TEL
- 0136-44-3734
- 入場可能時間
- 9:30～18:00
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羊蹄山と歴史的な建造物 ＠有島記念館
緑に囲まれた歴史的な建物である有島記念館と、羊蹄山を楽しめるスポットです。ここにはパラソル付きのテーブル席が3つあります。建物の中には、晴れた日には羊蹄山とニセコアンヌプリが並んで見える不思議なスポットもあります。
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羊蹄山とニセコアンヌプリを両方とも！ ＠ニセコ町役場３階
ニセコ町役場の新庁舎３階は、誰もが入れるフリーペースです。木材を基調とし、窓が多く、一番端のテーブル席は、ニセコアンヌプリと羊蹄山の両方を見ることができる町民にも人気のスポットです。
※車でお越しの際は、町民センターの駐車場をご利用ください。- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町富士見55Google MAP
- 入場可能時間
- 8:30～17:15
- 定休日
- 土日・祝日
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SLと黄色の大橋 ＠ニセコ鉄道遺産群
真っ黒な蒸気機関車と黄色の橋、青い空が美しいコントラストを作り出しています。蒸気機関車は、1914年川崎造船にて製造されたもので、１世紀もの時を越えて現存するロマンあふれるスポットです。近くにはニセコの鉄道の歴史を学べる展示もあり、鉄道ファンも喜ぶ絶景スポットです。
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キッズスペースwith羊蹄山ビュー ＠ルーキーズキッチン
ブランコに揺られながら、滑り台を滑りながら眺める羊蹄山！子どもたちが遊べる空間でありながら、絶景も楽しめます。さらに、グランピング施設も完備されており、宿泊すれば満天の星空と早朝の羊蹄山ビューを楽しむことができます。
道の駅「ニセコビュープラザ直売会」では、地場産にこだわった採れたての新鮮野菜を販売しています。
直売会は人気のため売り切れてしまうこともあります。ぜひお早めに！
道の駅
「ニセコビュープラザ直売会」
- 住所
- 北海道虻田郡ニセコ町字元町77-10
- TEL
- 0136-44-3433
- 営業時間
- 8:30～17:00（4月下旬～10月）
「ベジピク」に参加した人（ベジピクメニューを購入、絶景スポットへ訪問、もしくはその両方）は、是非アンケートにお答えください。抽選で8名様に「ニセコをより楽しめるプレゼント」を差し上げます。
アンケートはこちら-
ニセコ蒸溜所ohoro GIN Standard 200㎖5名様
-
ニセコ町の季節のお野菜詰め合わせセット２名様
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ニセコ昆布温泉ホテル甘露の森 ペア宿泊券１名様
皆様に楽しんでもらう景観を守っていくために、ベジピクの売上の一部は、北海道ニセコエリアで取り組む、 地域の資源を守り未来へ繋ぐサステナブルプロジェクト「NIS-ECO(ニスエコ)」へ寄付しています。
